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水井坊率隊赴上海開辟省外市場

2019-10-24 8:11:11佚名 中國白酒網 【字體:

擦亮川酒“金字招牌” 水井坊率隊赴上海開辟省外市場
 
    【中國白酒網】近兩年來,川酒品牌齊頭并進,正以空前團結的氛圍和矯健的步伐,向全國猛烈進軍。
    10月18至20日,正值第十四屆中國上海國際酒業博覽會,全球美酒齊聚魔都吹響集結號之時,由四川省經濟和信息化廳主辦、水井坊領銜承辦的2019川酒全國行第三站在上海舉辦,川酒“六朵金花”軍團和“十朵小金花”企業集體亮相,均以各自獨特的風格,贏得了各界人士的廣泛贊譽。
    “川酒各企業不斷突破,并不斷發現新的機會,進一步促進川酒開拓繼續發展的空間,使每個企業的發展都呈現出波動式前行、螺旋式上升的發展趨勢。”期間,水井坊總經理危永標在接受媒體采訪時分析道。
    擦亮川酒“金字招牌” 勇擔重任
    此次川酒全國行,水井坊作為川酒“六朵金花”中,唯一產于省會城市成都的一支,則主動肩負起引領川酒前進的重擔,并在促進各企業間良性競爭的關系中起到積極作用。
    近年來,隨著醬酒、清香品類的崛起,川酒傳統的優勢地位受到一定的沖擊。所以在當地政府的大力推動川酒振興的背景下,川酒品牌組團正在加速挺進省外市場。
    所以此次“川酒全國行”活動,不僅是為各酒企宣傳,更肩負起展現川酒品質,傳播川酒文化的重任。為了進一步擦亮川酒的“金字招牌”,四川省政府在兩年前啟動“川酒全國行”項目,目前已走過了六站,通過與當地消費者的近距離親密接觸,實現川酒文化與品質的真正輸出與區域落地。
    “正是因為有了強大的產業實力與競爭優勢保障,在‘川酒全國行上海站’活動中,我們看到的是川酒自信、開放、創新的行動姿態。”危永標表示,川酒的金字招牌,是無數代人辛勤付出的汗水與心血,共同澆灌而成的。
    道不行不至,事不做不成。
    從行業數據來看,川酒全國行的成果也是顯著的。2019年1-8月,全國規模以上的白酒企業完成釀酒總產量中508.3萬千升,同比增長1.27%。其中,四川省規模以上白酒企業累計產量230.4萬千升,同比增長7.67%。
    而作為本次活動承辦方和川酒推介品鑒晚宴的東道主,危永標也代表川酒各大品牌,積極向廣大的白酒消費者推介川酒的特色。危永標表示,水井坊將與廣大川酒伙伴一起,肩負起不斷提升川酒口碑、傳播川酒文化的責任與使命。
    從成都到上海 開啟高質量發展新征程
    川酒用堅實的前進步伐告訴我們,走出去,才能看見新世界。
    10月18日,在上海國家會展中心6號館川酒綜合館,四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈及六朵金花企業負責人共同開啟“川酒展館”,拉開了本次川酒全國行上海站序幕。水井坊、五糧液瀘州老窖等眾多川酒代表各展風采。
    在展館現場,全國重點文物保護單位“水井街酒坊遺址”在上海場景再現,精致的沙盤復原了600余年前水井街酒坊前“店”賣酒與后“坊”釀酒的經典場面。引來了眾多觀眾“強勢圍觀”。作為釀造工藝介紹的“開篇”,“川酒釀酒工藝沙盤”將釀酒工藝與文化傳承逼真展現,也充分體現了川酒的自豪與自信。
    在品鑒環節中,“六朵金花”與美食的飲食搭配,與上海這座城市的時尚、精致氣質產生了強烈共鳴。據了解,此次“川酒全國行”專門為六款川酒設計了定制菜品,例如搭配水井坊的,便是“燒汁澳洲安格斯雪花牛仔骨”,將水井坊的酒體風味特征襯托得更加豐滿優美。
    “從成都到上海,有著將近2000公里的距離,作為中國最具影響力的國際大都市之一,上海這座城市的傳承與開拓精神,能夠與水井坊、與川酒產生強烈的共鳴,將成為讓更多人認識川酒、愛上川酒的重要一站。”危永標表示,飲一杯美酒,就能體會“喝好酒,選川酒”的根本原因,那就是卓越的品質。
    在10月18日晚的品鑒會上,水井坊的產品受到了包括各跨國企業駐滬高管在內的眾多中外嘉賓的一致好評。水井坊將中國傳統的文化元素以符合當下時尚審美的方式進行現代演繹,尤其是了解到水井坊還在很多產品的設計之中,融入了包括大漆、金箔、云錦等中國傳統的非遺技藝,更是讓中外來賓都情不自禁地豎起了大拇指。
    從成都到上海,從多方認可聲中,從信任總經理的自信中,我們看到了作為川酒六朵金花中最具生命力的品牌之一,水井坊正在開啟高質量發展新征程。
    10月19日,在“品質與價值”的中國濃香白酒高峰論壇在上,危永標也分享了自己對打造流芳百世品牌所需要素的新思考。在他看來,要成就流芳百世需要有歷史根基、品質承諾、用心及個性。
    管理改善,多點開花迎可持續成長
    據業內人士分析,次高端仍大有可為,水井坊的完成全國化的初步布局。“次高端市場隨著高端酒價格持續上行,市場空間保持穩定的擴容,而目前除傳統王者劍南春之外,地產酒龍頭及次高端其他品牌迎來布局機遇。相對來講,川酒在全國化進程中更具品牌及產品優勢,水井坊的模式成熟有望持續深耕地方,多點開花實現全國化布局。”
    具體到市場表現,我們也能出水井坊的迅猛生長力。
    據國泰君安證券分析,新管理層推動管理改善,品牌、產品、渠道全面得到改革。品牌重新定位次高端市場,卡位300-600元核心價格帶,加大品牌文化宣傳(比如贊助國家寶藏)、營造線下渠道氛圍以及終端消費者建設,改善了傳統促銷的投入方式。
    水井坊作為六朵金花中的次高端優秀代表,產品上,根據品牌定位重新梳理產品體系,聚焦在井臺和臻釀8號次高端產品,剝離低端產品,陸續推出典藏大師等高端新品,加強高端形象,思路清晰。
    從中金公司的9月底的調研結果來看,臻釀八號仍然是增速最快的單品,產品性價比較高,成為各地大眾商務和宴席消費的主流品牌之一,短期內結構提升不明顯。
    渠道上,啟動新總代模式,以核心市場與核心門店為抓手,負責終端的開拓和管理,實現對銷售前端的掌控,積極布局全國市場。
    對于水井坊未來在次高端市場的成長空間,中金公司給予了相當樂觀的評估和預測。中金公司認為水井坊的成長具備可持續性。300~500元價位,水井坊的品牌力和產品力相對于行業主流品牌具備競爭優勢,正在持續進入大眾宴席和商務市場。同時,大眾宴席消費正在逐步轉入次高端市場。
    據中金公司預估, 未來8至10年,次高端有望達到2000億元的市場規模,水井坊將長期受益于其高端品牌定位和產品優勢。同時,根據主要市場的表現,中金公司預測水井坊三季度營收增速在25~30%區間,下半年的營收增速也在這一區間。
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