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大連市場監管局約談170家白酒生產小作坊

2019-6-14 9:22:26佚名 中國食品安全報大連站 【字體:

    【中國白酒網】為貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”等指示要求,落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》和省、市食品安全委員會“食品安全建設年”及“兩不、一心、十行動”工作要求,督促白酒生產小作坊切實落實好食品安全的主體責任,確保地產白酒質量安全,近日,大連市市場監管局聯合各區市縣市場監管局集體約談了大連市170家白酒生產小作坊負責人。
    約談對白酒生產小作坊提出四項要求
    1.要認真落實白酒生產小作坊食品安全主體責任。嚴格落實承諾制度、明示公示制度、保證食品安全的管理制度、標簽標識管理制度、檔案管理制度等5項制度,督促白酒生產小作坊每年至少一次委托有資質的檢驗機構對產品甲醇、糖精鈉、甜蜜素等重要指標進行檢驗,并在生產場所顯著位置設置“五個嚴禁”警示牌;
    2.要加強食品生產加工過程管控,嚴格原輔材料管理,做好生產過程控制記錄等;
    3.要加強從業人員培訓。督促白酒生產小作坊主要從業人員加強《食品安全法》《遼寧省食品安全條例》等法規學習,強化責任意識、安全意識,提高生產管理水平;
    4.要制定食品安全應急和輿情預案,一旦發生疑似食品安全事故,及時采取有效控制措施,避免危害及事態擴大。
    會議強調
    恰逢盛夏,夏季達沃斯年會舉辦在即,各單位要切實將白酒質量安全作為一項重大的政治任務來抓,增強責任感、使命感,全面落實白酒生產小作坊主體責任和屬地監管責任。白酒生產小作坊要高度重視白酒食品安全,不斷強化責任意識,深入排查隱患、嚴格管控風險,及時有效地解決突出問題,將白酒質量安全工作作為小作坊的生存之本,切實保障人民群眾飲用安全;監管部門要了解掌握屬地的白酒生產小作坊基本情況,進一步加大監管力度,督促指導做好風險隱患排查整改,妥善處理食品安全突發事件。
    下一步,市市場監管局將按照“大連市食品安全建設年”部署要求,進一步加大監督檢查力度,切實保障廣大消費者喝上滿意放心的地產白酒,促進全市白酒行業健康發展。
 

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